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蒋佩华《中药植物多肽的现状与谷胱甘肽制备研究》论文发表

2019-12-13 14:43:20 收藏0 评论0 字数 12150

       近日,古法中医外治技法传承人,古法华康、红华御康董事长蒋佩华论文《中药植物多肽的现状与谷胱甘肽制备研究》,在医药权威杂志《系统医学》杂志发表。
 

 
       论文综述了中药植物多肽的研究现状,从多肽角度对中药抗癌抗病活性成分进行研究,指出小分子肽因其结构简单,分子量小,不饱和,所以能够通过细胞膜的渗透以原型直接进入细胞内,直接介入细胞新陈代谢。因此在多肽中,小分子肽最具有健康营养价值。论文着重介绍了典型的小分子肽——谷胱甘肽的性质、来源、作用和发酵法制备方法。提到了红华御康生物科技(江苏)股份有限公司在研发科技本草饮品红华1号过程中,采用低温发酵和乳酸发酵工艺,在接近人体胃部的低温和酸性环境中,既确保了包括小分子肽等物质在内的营养物质的活性与稳定,大大提高生物利用率,也让众多有效成分充分富集,更有利于营养消化吸收。
 
       通过生物科技提取分离,中药多肽类物质既保持了蛋白质类药物作用强、剂量小的优点,提纯了中药药效,同时又降低了毒副作用,并且降低生产和使用成本,因而中药多肽具有很好的应用前景。多肽也为中医药现代化提供新的思路。
 

 
 
       据悉《系统医学》是由国家卫生计生委医药卫生科技发展研究中心、全国卫生产业企业管理协会主办、国内外公开发行的综合性医学学术期刊。主要报道医学各学科科学研究成果和临床实践,并介绍国内、外医学科研动态和新进展。读者对象主要为各科临床医师、医学科研人员和医学生。
 

▲蒋佩华,古法中医外治技法传承人,红华御康董事长
 
 
       【作者简介】
 
       蒋佩华,出生于江苏常州,自幼传承古法中医学,苦心钻研医术多年,从事中医外治临床工作多年,在各类疑难杂症诊治方面有丰富的经验,并取得显著的成效。2015年在北京成立“古法华康”健康调理会所。2017年,创立红华御康生物科技(江苏)股份有限公司,并任董事长。
 

 
       附:论文内容
 
       中药植物多肽的现状与谷胱甘肽制备研究
 
      【摘要】多肽对人体健康至关重要,它的来源非常广泛,植物和动物及微生物体内都含有。随着科技进步,人们陆续从中药中提取分离出许多活性很强的多肽类物质,这些多肽类物质既保持了蛋白质类药物作用强、剂量小的的优点,提纯和加强了中药药效,同时又降低了毒副作用,并且降低生产和使用成本,因而具有很好的应用前景。作为典型的小分子肽谷胱甘肽在解毒和抗衰老方面作用突出,使用发酵法从药食同源的中医药材料中制备谷胱甘肽,更为安全、有效,为中医药现代化提供新的思路。
 
      【关键词】 中药,多肽,小分子肽,谷胱甘肽,发酵,红华御康
 
      【正文】多肽是指分子大小和结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物。一般来说,50个以下氨基酸组成的化合物,称为多肽。多肽对人体健康至关重要,它的来源非常广泛,植物和动物及微生物体内都含有,如心房肽、神经紧张肽、内啡肽、脑啡肽、多肽类生长因子等。它具有多种人体代谢和生理调节功能,如易于消化吸收、增强免疫、促进激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用。能作为功能食品基料的活性多肽有酪蛋白磷酸肽、谷胱甘肽、降血压肽、抗菌肽、易消化吸收肽等。
 
 
       部分来自中药植物体的多肽及其作用
 
       以往对中药活性成分的研究主要集中在小分子物质,如:生物碱类、黄酮类、挥发油类、苷类、萜类等。近年来,中药中的大分子物质蛋白多肽引起了人们的广泛关注。中药及天然产物中多肽的研究成为药物研发中的一个活跃领域。
 
       研究发现在银杏核中的白果清蛋白,分子量为29248D,它能抑制体内S180实体瘤和体外S180细胞的生长,具有较强的体外清除OH及O2的能力。灵芝水萃取物或多糖肽在荷瘤肿瘤动物体内即有显著的抗肿瘤活性 ,但灵芝多糖肽与水提取物均无直接细胞毒作用,主要是通过其免疫调节作用在体内实现抗肿瘤作用。
 
       科研人员从茜草根中得到RA-V和RA-Ⅶ等4种环己肽类化合物,其中RA-Ⅶ可治疗白血病、腹水癌、大肠癌、肺癌和防止癌细胞转移,抗肿瘤动物实验结果显示茜草二环六肽可以延长肿瘤小鼠的寿命,抑制肿瘤的发生率,防止肿瘤细胞的转移。据报道其疗效优于长春新碱、阿霉素等,对正常的细胞毒性较低。
 
       除此以外,研究人员在冬虫夏草、蓖麻籽、相思子、半夏等中药材中都发现了抗病作用多肽。
 
 
       小分子肽谷胱甘肽的性质
 
       小分子肽因其结构简单,分子量小,不饱和,所以能够通过细胞膜的渗透以原型直接进入细胞内,直接介入细胞新陈代谢。因此在多肽中,小分子肽最具有健康营养价值。
 
       谷胱甘肽(GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽,由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成,存在于几乎身体的每一个细胞,是哺乳动物细胞中抗氧化最重要的低分子硫醇。谷胱甘肽的分子量为307.33D,熔点为189-193摄氏度,易溶于水,pH值为3,比较晶体呈无色透明细长柱状。它参与体内三羧酸循环及糖代谢,并能激活多种酶,如巯基(SH)酶-辅酶等,从而促进糖类、脂肪和蛋白质代谢。
 
       谷胱甘肽在1921年被发现,1930年确定化学结构,美国著名营养保健专家艾尔·敏德尔博士称谷胱甘肽为三倍效能的抗衰老氨基酸,又被称为大自然的抗氧化大师。
 

 
       谷胱甘肽的来源及作用
 
       天然动植物组织细胞存在丰富的谷胱甘肽,尤其在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中含量极高,达到100-1000mg/100g。另外在抗氧化类的中药中都有,如红景天、蜂王浆、灵芝、人参、枸杞、绞股蓝、三七、何首乌、黄芪、刺五加等。食物中含有的,如玉米、榴莲、西红柿、葱头、大蒜、鱼、虾、羊肉、淀粉等。
 

 
       重庆市新桥医院的王婷研究了还原型谷胱甘肽治疗药物性肝炎疗效,她选择2014年12月至2016年12月期间重庆市新桥医院收治的60例药物性肝炎患者作为研究对象,发现还原型谷胱甘肽治疗药物性肝炎临床效果好于常规治疗,能有效改善患者的肝功能,提高患者的生活质量。谷胱甘肽不仅可用于药物,更可作为功能性食品的基料,在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。
  
       谷胱甘肽的发酵法制备
 
       目前谷胱甘肽的制备方法有溶剂萃取法、酶解法、发酵法和化学合成法四种。发酵法使用的一般是酵母,从酵母中提取谷胱甘肽的工艺流程如下:
 

 
 
       野生型酿酒酵母和产朊假丝酵母本身具有较高的GSH合成能力,但其产量只适用于实验室研究。无法满足工业生产。通过物理诱变或化学诱变,在特定的培养基上筛选CSH高产菌株是提高菌种产量、性能的主要手段。常用的物理或化学诱变剂主要有:紫外线、x射线、甲基磺酸乙酯等,而特定培养基上的筛选物质主要有D£一乙硫氨酸、甲硫氨酸等。CSH在细胞内合成是一个耗能过程,所以在发酵过程中添加适量的ATP可以在一定程度上提高GSH的合成。
 
       值得一提的是,红华御康生物科技(江苏)股份有限公司,在研发科技本草饮品红华1号过程中,无论是选材高原青稞、香菇,还是采用优选的酵母菌群发酵,都产生了多种多肽。并且采用低温发酵和乳酸发酵工艺,在接近人体胃部的低温和酸性环境中,既确保了包括小分子肽等物质在内的营养物质的活性与稳定,大大提高生物利用率,也让众多有效成分充分富集,更有利于营养消化吸收。
  
       展望:多肽为中医药现代化提供新思路
 
       多肽的发现促进了医疗、保健等领域的长足发展。随着分析技术的不断提高,相继发现中医药中具有抗癌、抗菌、能治疗心血管等疾病的多肽物质。通过生物科技提取分离,这些多肽类物质既保持了蛋白质类药物作用强、剂量小的的优点,提纯了中药药效,同时又降低了毒副作用,并且降低生产和使用成本,因而中药多肽具有很好的应用前景。作为典型的小分子肽谷胱甘肽在解毒和抗衰老方面作用突出,使用发酵法从药食同源的中医药材料中制备谷胱甘肽,更为安全、有效,为中医药现代化提供新的思路。
  
      【引用文献】
 
       1.孙华颖 ,侯新楠 ,王春梅 中药抗肿瘤蛋白多肽类活性成分研究进展 《中药材》2010年33卷6期 1007-1011页
       2. 邓乾春 黄文 谢笔钧  白果清蛋白抑制肿瘤活性及其机制的初步研究 《营养学报》 2006年28卷3期 259-262页
       3.李慧 包永睿 王帅 李天娇 孟宪生  中药茜草抗氧化、抗炎、抗肿瘤不同药用部位精准研究 《世界科学技术-中医药现代化》 2019年21卷3期 401-407页
       4.袁平戈 张大志  还原型谷胱甘肽的作用机制及临床应用 《药品评价》 2006年3卷5期 385-390页
       5.王婷,还原型谷胱甘肽治疗药物性肝炎疗效观察 《中国保健营养》2017年27卷19期 58页
       6.董坤 朱希强 王凤山  发酵法生产还原型谷胱甘肽的研究进展 《中国生化药物杂志》 2012年33卷4期 511-514页

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